GLP-1 친화 식품, 새로운 변화의 물결 최근 세계적인 식품기업인 콘아그라 브랜즈가 'GLP-1 친화 식품' 라벨을 붙인 제품을 출시한다고 발표했다. 이 라벨은 GLP-1 비만 치료제를 복용하는 소비자들을 겨냥한 것으로, 미국 농무부(USDA)도 이를 승인했다. 과연 왜 식품까지 비만 치료제 사용자 맞춤형으로 출시되는 것일까?그 배경과 더불어 글로벌 식품 산업의 변화에 대해 살펴보자. GLP-1 친화 식품이란? GLP-1은 체내에서 분비되는 호르몬으로, 혈당을 낮추고 위장관 운동 속도를 늦춰 포만감을 높이는 역할을 한다. 이는 비만 치료에 중요한 역할을 하는데, GLP-1 비만 치료제는 이 호르몬과 유사한 작용을 하여 식욕을 억제하고 고지방 식품에 대한 욕구를 줄인다.하지만, 비만 치료제를 복용..
