라면, 누구나 한 번쯤은 즐겨먹는 음식 중 하나입니다. 그러나 라면을 먹을 때 조금 더 맛있게 끓이는 방법이 있다는 사실을 아셨나요? 이번 글에서는 라면을 끓일 때 알아두면 좋은 팁들을 소개하겠습니다. 1. 면발을 쫄깃하게 만드는 비밀 라면을 끓일 때, 물이 끓기 시작한 후에 면을 넣는 것이 일반적인 방법이지만, 이론적으로는 물이 끓기 전에 스프를 먼저 넣으면 면발이 더 쫄깃해질 수 있다고 합니다. 이 이유는 스프를 넣으면 물의 염분이 높아지고 끓는 점도 높아지기 때문입니다. 이렇게 면을 끓이면 면의 전분 구조가 덜 풀려서 탄력이 좋아지는데요. 그러나 이론적인 면에서 실제로 라면을 끓일 때는 다소 다른 얘기입니다. 라면 제조사 농심은 물이 끓기 전에 스프를 넣으면 라면이 더 맛있어진다는 주장을 부정하며,..
