오늘은 우유를 넣은 커피에 대한 흔한 오해와 함께, 의외로 건강에 미치는 긍정적인 효과에 대해 이야기해보려고 합니다.
우유가 커피에 살 찌운다는 오해
많은 사람들이 우유가 들어간 커피를 마시면 살이 찐다고 생각합니다.
실제로, 카페라떼와 같은 우유를 넣은 커피는 아메리카노에 비해 지방 함량이 높아 살이 찔 가능성이 있습니다. 하지만, 우유를 넣은 커피가 항염증 효과를 내기도 하며, 건강에 좋다는 연구 결과가 있다는 사실을 알아두세요.
우유 넣은 커피, 항염증 효과
덴마크 코펜하겐대의 연구팀은 우유와 커피의 조합이 염증을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다는 사실을 밝혔습니다. 연구에 따르면 우유에 함유된 단백질 성분이 커피와 만날 때, 항염증 효과가 증가한다고 합니다. 이 연구에서는 폴리페놀과 아미노산 성분을 이용해 실험을 진행했습니다.
그 결과, 폴리페놀과 아미노산의 조합으로 처리된 면역 세포는 항염증 효과가 2배 더 뛰어났다고 합니다. 이러한 연구 결과는 우리가 식사에 다양한 식품을 조합하여 더 많은 건강 이점을 얻을 수 있음을 보여줍니다.
라떼 커피의 칼슘 함량
커피전문점에서 판매되는 라떼 커피는 칼슘 함량이 높다는 연구 결과도 있습니다. 공주대 식품영양학과 김미현 교수팀의 연구에서는 라떼 커피와 다른 커피 종류의 칼슘 함량을 분석하였습니다.
그 결과, 라떼 커피 1컵당 312mg의 칼슘이 들어 있다고 밝혀졌습니다. 이는 거의 100mg의 칼슘이 100mL당 함유되었다는 뜻이며, 우유에 포함되지 않은 아메리카노의 칼슘 함량은 매우 낮았습니다.
건강한 커피 선택
요약하면, 우유를 넣은 커피는 항염증 효과를 높일 뿐만 아니라 칼슘 함량도 풍부하게 함유하고 있습니다.
그러나, 지나치게 많은 우유와 설탕을 첨가한 커피 음료는 칼로리가 높아질 수 있으니 주의해야 합니다.
건강한 커피 선택을 통해 우유를 즐기며, 함께 건강을 유지합시다! 우유를 넣은 커피의 의외의 이점을 발견하고, 건강한 커피 습관을 만들어보세요. 커피를 더욱 즐겁게 즐기며, 건강을 지키는 방법을 찾아봅시다!
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