흰달걀과 갈색달걀 색깔에 따른 차이점과 좋은달걀의 선택 에 대해 알아보겠습니다. 과거의 달걀 색깔 예전에는 한국 토종닭이 낳은 알은 노란색이었고, 수입 산란용 양계랑의 달걀은 흰색이었습니다. 따라서 흰달걀과 갈색달걀이 나뉘어 유통되었습니다. 달걀 색깔 변화 갈색달걀이 더 건강하다는 주장으로 흰달걀이 줄어들게 되었습니다. 현재 우리나라에서는 갈색달걀이 주류가 되었고, 외국 수입종 닭은 흰달걀로 인식됩니다. 닭의 종에 따른 달걀 색깔 흔히 알려진 내용과 달리, 흰색 닭이 흰 달걀을, 갈색 닭이 갈색 달걀을 낳는 것입니다. 닭의 종류와 털색에 따라 달걀 색깔이 결정됩니다. 과거의 달걀 색깔 비율 1970년대까지 우리나라 달걀의 90%가 흰색 달걀이었습니다. 토종닭은 99% 차지하며, 갈색 닭이 갈색 달걀을 낳..
